• Antico Fattore

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San Silvestro all'Antico Fattore

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Aperitivo di Banvenuto


Tartare di Branzino e Voulevant con Mousse di Baccalà

Carpaccio di Petto d'Oca Affumicato, Rucola e scaglie di Parmigiano


Nido di Tagliolini di Grano Saraceno alla Caciotta di Fossa e Tartufo Bianco

Raviolone Nero di Cernia all'Astice e Champagne


Filet Mignon di Manzo Scelto al Brunello di Montalcino e Spuma di Patate

Filetto di Orata del Mediterraneo al Cartoccio

Lenticchie di Fine Anno


Uva della Fortuna

Ganashe al Cioccolato in Salsa di Arancio


Vino Rosso Nobile di Montepulciano "Tor Calvano"

Vino Chardonnay Libano "Ruffino"

Spumante

Acqua, Caffè, Liquori


Esclusivamente su Prenotazione

90,00 € a persona