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TRATTORIA ANTICO FATTORE
Tradizione Fiorentina
Scopri l’atmosfera dell’antica trattoria fiorentina
Vera Cucina Toscana
Cenacolo storico di famosi pittori, scrittori e amanti della tradizione enogastronomica toscana, tra le più storiche trattorie di Firenze, L’Antico Fattore dal 1865 si tramanda le ricette dei migliori piatti della cucina fiorentina e toscana.
Quante storie scritte fra i fornelli e la cantina, con il profumo di vivande e di vino grandi protagonisti. Tutti i giorni la pasta fresca in casa, tortelloni, pappardelle, pici e dal cuore del chianti il buon vino non può mancare; l’olio e i salumi fan da cornice all’accurata scelta delle migliori carni.
la nostra
StoriA
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L’Antico Fattore dal 1865 si tramanda le ricette dei migliori piatti della cucina fiorentina e toscana. Nella sua saletta mangiavano pittori e poeti, scultori e musicisti, giornalisti e critici. Pagine piene di nomi di rilievo che animavano i mercoledì dell’Antico Fattore, il giorno in cui si riuniva la tavolata, meta di pellegrinaggio di artisti come De Chirico, Morandi, Carra, Andreotti, e poi Carena, Sacchetti Peyron, Bacchelli, Innocent, Romiti...
la nostra
CucinA
L'Antico Fattore offre ancora oggi l'atmosfera dell'antica trattoria fiorentina che fin dal 1929 fece riunire tra le sue pareti le forze vive delle arti e delle lettere. Nella sua saletta mangiavano pittori e poeti, scultori e musicisti, giornalisti e critici. Pagine piene di nomi di rilievo che animavano i mercoledì dell’Antico Fattore, il giorno in cui si riuniva la tavolata, meta di pellegrinaggio di artisti come De Chirico, Morandi, Carra, Andreotti, e poi Carena, Sacchetti Peyron, Bacchelli, Innocent, Romiti...
Da generazioni testimoni della tradizione culinaria
I Segreti Della Nostra Cucina
PASSIONE E TRADIZIONE
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Amiamo cucinare secondo la tradizione fiorentina. Cuciniamo solo con i migliori ingredienti selezionati, locali, del territorio e stagionali. Le nostre proposte di piatti esaltano al massimo le specialità tipiche fiorentine e toscane nel rispetto dell'antica tradizione. Amore e passione portano a tavola dal 1865 l'arte culinaria fiorentina.
